簡単お料理レシピ
このページでは、当ショップのサプリメントやお茶類などを使った、簡単で体にもｇｏｏｄなお料理をご紹介しています


　　　　　　　　　　　

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お料理に使用したサプリやお茶類は（赤の太字の物）サプリメントのコーナーにあります




出来上がり写真 使用材料 作り方
簡単雑穀パン 【約４〜５個分】
ホットケーキミックス＝200ｇ
雑穀米＝30ｇ
水＝約80ｍｌ（こねながら加減してください）
仕上げ用小麦粉＝少々
乳酸カルシウム＝小さじ1杯





 雑穀米をフライパンで軽く乾煎りします。次にカップに入れて熱湯を雑穀の2倍量入れラップをしてレンジで1〜2分チンします。出して様子を見ながら雑穀が柔らかくなっていれば良いです。この雑穀は水気を切り冷ましておきます。次にホットケーキミックスに雑穀とカルシウムと水をいれ、サクサク混ぜて適当な大きさに数個作ります。天板にアルミホイルを敷き、表面には小麦粉を少しまぶし包丁でたてに切り込みを少し入れておきます。180度で予熱したオーブンへいれ、小さく数個作る場合は15分ぐらい焼いて、大きく1つにする場合は35分ぐらい焼きます。中が生焼けなのに表面が焦げ目が付く場合は、アルミホイルをパンの上に乗せて直火が当たらないようにして、数分加熱して焼きます。
スパイシーカレー





【約４〜５皿分】
カレーマサラ大さじ2杯
お湯　約800ｍｌ〜1Ｌ（とろみを見ながらお好みに調整してください）
玉ねぎ　2〜3個
お肉（お好みのお肉で）　300ｇ
おろし人参　１本
おろしジャガイモ　１個
オリーブオイル　大さじ２杯
刻みニンニク　小さじ２杯
蜂蜜　小さじ１杯弱
ヨーグルト　小さじ２杯
市販の固形カレールウ　約１００ｇ〜１２０ｇ（お好みの濃度で）
米油　小さじ２杯
粉唐辛子　少々（好き好きで辛い方が好きな方は足してください。）

雑穀ライス・お米1合につき雑穀小さじ1杯で炊きます。

 フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れて炒め、お肉を入れ軽く焦げ目がつくぐらい炒めて鍋に入れます。それにお湯を入れて、カレーマサラ大さじ1杯を入れて煮込みだします。次にお肉を炒めた後のフライパンの油で、薄く刻んだ玉ねぎをこげ茶色になるまで炒めます。（徐々に炒めるのが面倒ならレンジで２〜３分チンしてから炒めると、あっという間に炒まります。好き好きで玉ねぎの形が残る方が好きな方は、半分を炒め、残り半分は後で入れます。）炒まったら鍋に玉ねぎ、おろした人参とジャガイモを入れて10分ほど煮込みます。次に市販の固形カレールウをお好みのとろみと、味の濃さになるまで入れます。辛いのがお好きな方はそれに粉唐辛子やカエンペッパーをお好みで足してください。それにヨーグルト小さじ2杯と米油を小さじ2杯を入れ、辛いけど少し甘味が有る方が好きな方は、隠し味で蜂蜜を小さじ1杯弱加減しながら入れて下さい。仕上げに残りのカレーマサラを大さじ1杯入れ3分ほど弱火で煮て出来上がりです。仕上げ間際に入れるとスパイスの香りがより引き立ちます。
出来たても美味しいですが、次の日はもっと味が馴染んで、暖めなおすとより濃厚で美味しさが増します。

店長の勝手な個人的独断と偏見？での市販の固形カレールウで作ってみたカレーマサラとのお薦め度。
5つ評価












 *　ＳＢカレー　　



 やはりスパイスのメーカーだけあり、カレールウもスパイシーで、カレーマサラとの相性は抜群！よりスパイシーなエスニック感が好きな方は、エスビーのスパイシーリッチカレーのルウがお薦めです。とってもスパイシーな感じです。スパイスが強い方が好きな方は、カレーマサラを多めに入れるとより一層本格的な、エスニックカレーが出来上がります。
*　グリコカレー
 ＳＢとハウスの中間的な感じの味になります。カレールウにコクがかなりあるので、カレーマサラを少し多めにしたほうが、スパイシーになります。やや濃厚でスパイシーな感じが好きな方はグリコの熟カレー・ゼッピンカレーがお薦め。
*　ハウスカレー
 ハウスはどちらかと言うと、庶民的な感じで、カレールウが濃くて味が強いので、ルウはかなり少なめで（レシピの半分ぐらいの量）カレーマサラを多めにしたほうがスパイシーになります。お子様やあまり香辛料が強すぎが苦手でも、隠し味に本格的なスパイスを使いたい方には、ハウスカレーが良いかもしれません。ハウスのこくまろカレー・ジャワカレーがお薦め。
スープカレー
色が赤いのは、ベリーホットが好きなので、唐辛子の粉を大さじ２杯入れてるためです。（＾＾；）		 【約４〜５皿分】

カレーマサラ　　大さじ２杯
お湯　800ｍｌ〜1Ｌ
玉ねぎ　2個
鳥手羽元　　300ｇ
ジャガイモ　２〜3個
人参　２本
刻みニンニク　２かけ
オリーブオイル　大さじ１杯
（お好みで塩味を調節してください）
粉唐辛子　　お好みで適量
市販のカレールウ　１〜２かけぐらい（メーカーにより大きさや味の濃さが違うので、お好みで調節してください）
揚げ油　野菜を素揚げするのに使います。

お好みでマッシュルーム・ナス・インゲン・かぼちゃ等の野菜を入れると美味しいです。
お肉もお好みで手羽先・豚・牛・ラムやシーフードで作られても美味しいです。
 オリーブオイルを入れたフライパンに、刻みニンニクを入れ、手羽元を表面にうっすら焦げ目がつくように炒めて、お湯を入れた鍋に入れて煮込みだします。玉ねぎ１個の半分を細かく切り茶色くなるまで炒め、これも鍋に入れます。（徐々に炒めるのが面倒ならレンジで２〜３分チンしてから炒めると、あっという間に炒まります。）その鍋の中へカレーマサラを大さじ１杯と塩を入れて煮込みます。（辛い方がお好みの方はここで唐辛子の粉末を入れて下さい。）大きめにゴロゴロ切った野菜の水気をとり、何も付けずに油で素揚げしておきます。お肉に火が通って味が染みたら市販のカレールウを入れます。この時にあまり沢山固形ルウを入れすぎると、とろみが出て普通のカレーになってしまうので、あくまでも少しコクを出す程度と隠し味に、１〜２かけ入れます。ルウが溶けてきたらカレーマサラを大さじ１杯入れて２〜３分煮込み馴染んだら火を止めます。スープボールへ揚げた野菜類をレンジで温めてから移し、それへお肉を入れたスープカレーをかけて出来上がりです。